Лаб. робота з дисципліни "Теор. осн. технології ресторанного госп-тва"
250 UAH1. Теоретично ознайомитися із впливом різних інгредієнтів на гідратаційні властивості білків борошна.
2. Ознайомитись із методом дослідження по встановленню впливу технологічних факторів (температури, присутності кислот, солей) на гідратаційні властивості білків борошна.
3. Скласти протокол лабораторної роботи.
4. Опрацювати експериментальні дані, які наведені в ході виконання лабораторної роботи, та за результатами досліджень побудувати графічну залежність.
5. Зробити теоретично обгрунтовані висновки про вплив теплового оброблення (пасеруваня), додавання розчинів кислот, солі на гідратаційні властивості білків борошна.
Додатки 2
Відгук замовника про співпрацю з Iren Sab
Лаб. робота з дисципліни "Теор. осн. технології ресторанного госп-тва"Дуже задоволений виконаною роботою, відповідає всім вимогам. Ніяких проблем не виникло. Рекомендуємо )
Актуальні фриланс-проєкти в категорії Навчання
Шукаю методиста для розробки уроківШукаю людину,яка розробить уроки з англійської мови для школи!Уроки у канві по підручнику і інших джерелах! Навчання ∙ 2 ставки |
Шукаємо експерта по веб-дизайну для запису Англомовного міні-курсуШукаємо експерта по веб-дизайну в Figma з навиками роботи з AI для запису Анголомовного курсу з 10-15 уроків по готовій програмі за гонорар. Концепційний вміст: Блок 1: Основи веб-дизайну Вступ Що таке веб-дизайн? Типи роботи фріланс-дизайнера Програми веб-дизайну (Figma)… Навчання |
Шукаємо експерта по контент-менджменту для запису Анголомовного курсуШукаємо експерта по контент-менеджменту та SMM з навиками роботи з AI для запису Анголомовного курсу з 10-15 уроків по готовій програмі за гонорар Навчання ∙ 1 ставка |
Шукаю людину з Google PixelЗадача - встановити Graphene OS і створити обліковий запис в одному месенджері В лс надам детальне тз Спасибі Навчання, Збір інформації |
Зробити презентаціюЗробити презентацію на 10-11 слайдів Треба зробити презентацію орієнутуючись на приклад, але обрати інший проєкт Навчання, Збір інформації ∙ 24 ставки |